Terceira maior produtora de cacau do Brasil e maior do Espírito Santo, a cidade de Linhares vai sediar em agosto o Chocolat Festival – Festival Internacional do Chocolate e Cacau, o principal evento do setor de Chocolate, Cacau e derivados da América Latina.
O evento foi anunciado pelo prefeito Guerino Zanon e será realizado entre os dias 20 e 23 de agosto deste ano em local que ainda está sendo estudado.
O Chocolat Festival fomenta a profissionalização desse mercado relativamente novo no Brasil e é considerado o maior evento profissional dessa área na América Latina, reunindo consumidores, especialistas e produtores. É também uma plataforma de oportunidades para discutir a industrialização, a verticalização da produção e, consequentemente, a melhoria da qualidade das amêndoas de cacau selecionado e do produto final elaborado, que é o chocolate. Além disto, além da venda de chocolates e outros derivados do cacau selecionado, o evento promove experiências sensoriais, exposições, cursos de capacitação, workshops, debates sobre temas do setor e palestras ministradas por especialistas, e a realização do Fórum do Cacau e de uma Cozinha Show, que receberá os maiores nomes da confeitaria nacional e internacional.
